Gluten de blé (Seitan) 500g Provita Les végétariens et végétaliens débutants, ainsi que ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou l'éliminer complètement, ressentent souvent un manque des saveurs auxquelles ils se sont habitués au fil des ans. Cela peut être tellement gênant que certains reviennent à leurs vieilles habitudes.. Au-delà des questions éthiques, à l'ère du changement climatique galopant, limiter la consommation de viande est une nécessité si nous voulons survivre.. C'est là qu'intervient le gluten de blé extrait. Le seitan, lorsqu'il est correctement préparé et assaisonné, imite trompeusement la viande, tout en étant un produit entièrement végétal.. Après tout, personne ne le mange cru sans préparation préal
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