Gomme de guar E412 Sac 25 kg
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Recommandée en association avec la xanthane, la gomme de guar permet d'améliorer la texture des préparations boulangères en apportant moelleux et aération. Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, FRUITS À COQUES, CÉLERI, MOUTARDE, LAIT, POISSON, CRUSTACÉS et GRAINES DE SÉSAME.
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