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Qualité certifiée en laboratoire – Analyse : très bien : sécurité grâce aux normes de test allemandes : notre huile d'olive est régulièrement analysée par le laboratoire spécialisé Maxfry GmbH. Le test actuel (en avril 2026) confirme les meilleures valeurs : une acidité extrêmement faible d'environ 0,1 % (limite UE : 0,8 %) garantit une qualité et une pureté de première classe. Haute teneur en polyphénol (573 mg/kg) : riche en antioxydants naturels : avec une teneur en polyphénol confirmée en laboratoire de 573 mg/kg, notre huile d'olive offre une très forte proportion d'ingrédients précieux. Grâce à la récolte précoce, elles sont conservées de manière optimale dans leur forme naturelle - Idéal pour une alimentation consciente. DOP GRANADA & RÉCOLLECTION TRADITIONNELLE : Garantie d'origine protégée : notre huile porte le sceau officiel DOP Poniente de Granada. La cuvée exclusive des variétés Picudo (70 %) et Hojiblanca (30 %) est traditionnellement obtenue en Andalousie. Cette certification garantit un produit authentique de qualité supérieure directement du producteur. Fraîcheur grâce à l'extraction à froid < 12 h : préservation des arômes naturels : pour éviter l'oxydation, les olives sont extraites délicatement à froid dans les 12 heures suivant la récolte. Le résultat est un goût fruité caractéristique avec des nuances d'herbe fraîche et d'artichaut, parfait pour une cuisine haut de gamme. Qualité GOURMET récompensée : récompensée par des prix internationaux tels que le London IOOC Gold Award. Le bidon de 5 litres protégé de la lumière préserve la fraîcheur et le plein arôme pendant longtemps. Profitez d'un excellent rapport qualité/prix pour une huile d'olive espagnole de qualité supérieure.