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Les graines de sarrasin décortiquées aident à réduire le mauvais cholestérol Le sarrasin possède un sucre spécial, le D-Fagomine. Il améliore la régulation de la glycémie. Les graines de sarrasin décortiquées sont faciles à digérer et sont coupe faim. Ce qui est très recherché si l'on souhaite maitriser son poids. C'est un aliment sain qui renforcera la santé de votre système cardiovasculaire. Le sarrasin est un aliment très riche en fibres, vitamines, protéines, acides aminés.