GÜDE Solingen couteau à jambon forgé, 21 cm, Balkhauser Kotten en chêne, ALPHA BALK découper, mitre double, fabriqué la main Allemagne

La série Alpha Balkhauser Kotten est une série spéciale de GÜDE. Les Kotten étaient autrefois le lieu de travail des meuleurs, qui utilisaient l'énergie hydraulique pour actionner les meules. Le manche en chêne est fabriqué dans des chalets avec des roues à eau. L'artisanat traditionnel et le légendaire bois de chêne Kotten donnent naissance à un couteau historique et unique. Dans certains cas, plus de 55 étapes de travail sont employés. Un couteau ne peut pas offrir plus de Solingen et de tradition que cela. Le couteau à jambon est utilisé pour couper de fines tranches parmi des morceaux plus grands. La lame affûtée glisse sans effort dans le matériau à découper et permet d'obtenir une pièce parfaite. Qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes ou de fruits, les tranches fines sont garanties. L'acier des couteaux de la série historique Balkhauser Kotten est fait d'un acier à lame en chrome-vanadium-molybdène X50CrMoV15 trempé dans la glace. Cet acier a été trempé à environ 58 HRC et offre ainsi les meilleures propriétés de coupe. La lame du couteau mesure 21 cm de long En tant qu'un des derniers fabricants de couteaux en Allemagne, GÜDE produit ses couteaux à Solingen avec d'innombrables étapes manuelles. Les couteaux sont connus dans le monde entier et ont reçu de nombreux prix et récompenses. La tradition avec le cœur !