HENDI 239322 Plaque de cuisson à induction modèle 5000 D

Découvrez la plaque de cuisson à induction Hendi 5000 D, un appareil puissant conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec une capacité de 5000 W, cette plaque offre une efficacité de cuisson exceptionnelle, tout en assurant une sécurité optimale grâce à sa construction en acier inoxydable.

Conception et Matériaux

Le boîtier entièrement en acier inoxydable garantit durabilité et résistance à la corrosion, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine dynamique. Son filtre à graisse facile à nettoyer et son système de double ventilation contribuent à maintenir un espace de travail propre et sain. Ce design efficace facilite également l'entretien régulier, permettant aux chefs de se concentrer sur la préparation des repas plutôt que sur le nettoyage.

Caractéristiques Techniques

La plaque de cuisson Hendi 5000 D est spécialement conçue pour s'adapter à des casseroles dont le diamètre du fond se situe entre 140 mm et 280 mm. Cette flexibilité en fait un choix idéal pour une grande variété de techniques de cuisine.

• Dimensions : 398 mm de longueur, 515 mm de largeur et 168 mm de hauteur.
• Poids : 1303 g brut et 1074 g net.
• Charge maximale autorisée pour le four : 25 kg, garantissant une utilisation en toute sécurité avec des plats lourds.
• Alimentation électrique : Fonctionne sur un branchement de 400 V, nécessitant l'installation par un électricien qualifié.

Commandes et Utilisation

L'interface numérique tactile permet de régler avec précision la puissance, la température et le temps de cuisson, offrant une expérience utilisateur intuitive. Que vous prépariez des sauces délicates ou des plats mijotés, cet appareil répond efficacement à toutes vos exigences culinaires.

Installation

Il est important de souligner que la plaque de cuisson doit être installée par un personnel qualifié. En effet, aucun branchement électrique standard n'est inclus, ce qui requiert l'intervention d'un électricien. Cela assure non seulement la sécurité de l'installation, mais également son bon fonctionnement sur le long terme.

Applications Professionnelles

Cette plaque est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles, que ce soit dans un restaurant, un bistrot, un hôtel ou une cantine. Sa capacité et ses fonctionnalités en font un outil indispensable pour les chefs qui recherchent performance et fiabilité au quotidien. De plus, Hendi propose une large gamme d'autres équipements gastronomiques qui peuvent compléter ce produit, permettant de trouver des solutions adaptées à tous les besoins en cuisine.

En résumé, la plaque de cuisson à induction Hendi 5000 D est un choix idéal pour les professionnels désirant allier modernité, puissance et simplicité d'entretien dans leur cuisine.