HENDI 843451 Attendrisseur Profi Line

Code fabricant: 843451. Le attendrisseur de viande Hendi est parfait pour améliorer les caractéristiques sensorielles sans l'utilisation d'additifs alimentaires. C'est une technologie moderne d'affinage de la viande. Il fonctionne en coupant les fibres musculaires de la matière première animale tout en la décomposant doucement, ce qui donne une texture plus lâche.. L'utilisation de cet attendrisseur de viande réduit le temps de marinade et de traitement thermique jusqu'à 25 % par rapport aux méthodes traditionnelles.. Le attendrisseur de viande est équipé d'une lame en acier inoxydable 18/8, enfermée dans un boîtier en ABS. Il passe au lave-vaisselle, sans compromettre la qualité de la lame. Caractéristiques du produit: - Technologie modern

Un outil moderne et efficace pour améliorer la viande Les lames verticales diminuent la longueur des fibres de la viande et en même temps la viande est aplatie profondeur dans la viande. Ressorts souples, facile à utiliser, meilleur résultat