Hendi Fourneau à Gaz Professionnel – 5 Feux et Four Électrique Inox

Découvrez la cuisinière à gaz professionnelle qui allie performance et praticité, conçue pour répondre aux besoins des chefs à domicile et des restaurateurs. Avec ses 5 brûleurs à puissances variées, cette cuisinière est l'outil idéal pour toutes vos préparations culinaires.

Brûleurs et capacités

La cuisinière se compose de :

• 3 brûleurs de 3,0 kW chacun, parfaits pour les cuissons rapides et efficaces.
• 1 petit brûleur de 1,8 kW, idéal pour les plats nécessitant une chaleur douce.
• 1 brûleur wok de 3,5 kW, conçu pour les techniques de cuisson asiatiques, offrant une puissance élevée pour un chauffage rapide et uniforme.

Avec une puissance totale de 14,3 kW, vous avez la flexibilité nécessaire pour cuisiner plusieurs plats à la fois, tout en optimisant le temps de préparation.

Sécurité et fonctionnalité

Chaque brûleur est équipé d’un thermocouple de sécurité et d’un allumage piézo intégré, garantissant une utilisation en toute sécurité. Ce système prévient les accidents en coupant l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint accidentellement.

Four électrique à convection

Le four intégré à la cuisinière est équipé d’un système de convection performant et d’un grill puissant. Avec une puissance de 2700 W pour la convection et 2500 W pour le grill, il permet des cuissons homogènes et rapides. La température est réglable jusqu’à 250 °C, offrant une grande précision pour toutes vos recettes. Sa minuterie de 120 minutes permet de surveiller facilement vos plats.

Design et construction

Conçue pour un usage professionnel, cette cuisinière est entièrement réalisée en acier inoxydable, assurant une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Les trois grilles modulaires en fonte couvrent toute la surface de cuisson, offrant une excellente stabilité pour vos casseroles et poêles de différentes tailles.

La chambre du four est compatible avec 4 bacs GN 1/1, et 2 grilles sont incluses pour faciliter votre expérience culinaire. Les dimensions de l’appareil sont de 90 cm de large, 65,3 cm de profondeur et une hauteur ajustable de 90 cm.

Compatibilité et installation

Cette cuisinière est compatible avec le gaz naturel et inclut un kit de conversion pour le gaz propane. Les pieds réglables en hauteur permettent d’adapter l’appareil à votre cuisine, garantissant un confort d'utilisation.

Avec un poids d’environ 78 kg, cette cuisinière est à la fois robuste et stable, idéale pour des environnements de cuisine actifs. Sa finition argentée en acier inoxydable lui confère une esthétique moderne et professionnelle, ajoutant une touche d'élégance à votre espace culinaire.

En somme, cette cuisinière à gaz avec four électrique à convection est un investissement sûr pour quiconque cherche à améliorer son expérience de cuisson, que ce soit à la maison ou dans un cadre professionnel.