HENDI Plaque eutectique froide professionnelle, GN 1/1, pour caisses isothermes, élément réfrigérant, accumulateur de froid, bloc thermique, pack glace, 530x325x(H) 30mm, HDPE, blanc

Un élément réfrigérant conçu pour les conteneurs isothermes GN 1/1 et compatibles GN 1/2, destiné aux professionnels de la restauration et du service traiteur. Il utilise une plaque eutectique qui maintient la température entre -12 °C et -10 °C pendant 3 à 4 heures, assurant le maintien de la chaîne du froid lors du transport et du stockage des aliments. Préconisé pour une utilisation optimale après congélation préalable, il suffit de le congeler à -18 °C pendant 24 heures avant utilisation et de vérifier sa préparation en le secouant: s’il ne bouge pas, il est prêt à l’emploi. Cet élément réfrigérant, entièrement prêt après dégel, contient de l’eau et des substances destinées à renforcer son efficacité de refroidissement et son contrôle thermique.

Conçu pour les boîtes isothermes et les systèmes modulaires, il s’adapte aux formats GN 1/1 et peut être utilisé dans des configurations GN 1/2 lorsque nécessaire. Sa taille GN 11 et ses dimensions de 530 x 325 x 30 mm en font une solution adaptée à des usages professionnels, en restauration et en service traiteur, afin de maintenir la chaîne du froid lors du transport et du stockage des aliments.

Caractéristiques

• Maintient -12 à -10 °C
• Temps actif 3 à 4 heures
• Congeler à -18 °C 24 heures
• Contient eau et ammonium chlorure
• Compatible GN 1/1 et GN 1/2
• Dimensions 530 x 325 x 30 mm

Utilisation

1. Congeler à -18 °C pendant 24 heures avant utilisation.
2. Pour vérifier s’il est prêt, secouez-le; s’il est ferme, il est prêt à l’emploi.
3. Pour une utilisation dans des boîtes isothermes, maintient -12 à -10 °C pendant 3 à 4 heures grâce à la plaque eutectique.