Hendi Trancheuse Électrique Profi Line 250

La trancheuse à charcuterie et fromage de la série Profi Line Red Edition, fabriquée par Hendi, est un appareil de haute qualité conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Avec un boîtier en aluminium revêtu d'une finition rouge brillant, elle allie durabilité et esthétique, tout en offrant des fonctions performantes et sécurisées.

Caractéristiques Techniques

• Diamètre de la lame : 250 mm en acier inoxydable trempé, inclinée pour une découpe précise.
• Épaisseur de coupe : Réglable en continu jusqu'à 15 mm, permettant de s'adapter aux différents types d'aliments à trancher.
• Diamètre de coupe maximal : 180 mm, idéal pour les grandes pièces de charcuterie ou de viande.
• Moteur : Haute performance, refroidi par air, conçu pour trancher des viandes dures avec une protection contre la surchauffe.

Sécurité et Conception

La trancheuse est équipée de plusieurs mécanismes de sécurité pour garantir une utilisation sereine :

• Protection des lames : Maintient le couteau derrière sa protection lorsque la poignée rotative est réglée sur la largeur de coupe '0'.
• Aiguiseur de couteau intégré : Pour un entretien facile de la lame, offrant une performance de découpe optimale.
• Chariot avec capot de sécurité : Assure que les aliments restent en place et évite les accidents.
• Système de verrouillage : Empêche le démarrage de la machine si l'aiguiseur ou la protection de l'axe est retirée.

Nettoyage et Entretien

La conception de la trancheuse permet un démontage rapide et facile, facilitant le nettoyage après chaque utilisation. Cela répond aux normes d'hygiène et de sécurité pour les appareils professionnels, garantissant un environnement de travail propre et efficace.

Utilisation

Cette trancheuse est principalement destinée à la découpe de charcuterie et de viandes. Il convient de noter qu'elle n'est pas adaptée pour trancher du fromage à l'aide de la lame fournie. Pour une découpe de fromage, il est recommandé de se procurer le couteau à revêtement antiadhésif, proposé séparément.

Conclusion

La trancheuse à viande Profi Line Édition Rouge par Hendi est un choix parfait pour les bistrots, restaurants, hôtels, cantines et cuisines industrielles, alliant efficacité, sécurité et facilité d'utilisation. Avec des caractéristiques de pointe répondant aux normes les plus strictes, cet appareil est conçu pour satisfaire les professionnels les plus exigeants tout en offrant un design attrayant et fonctionnel.