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Couleur : claire. Nez : Doux, floral, terreux, agrumes, baies de genièvre, soupçon de fenouil, réglisse, plantes côtières. Goût : Poivré, épicé, âpre, roses, concombre. Finale : longue, légère, fraîche, sèche, concombre, notes d'agrumes. Ce gin doit être bu pur ou avec de l'eau. Pour le mettre en valeur, ajoutez une tranche de concombre dans le verre.