Le cumin (en latin : Carum carvi) est une épice largement utilisée depuis plusieurs milliers d'années avant J.-C. Sa popularité tient à son arôme unique et assez piquant, ainsi qu'à son goût légèrement piquant, épicé et amer. C'est une épice qui ne laisse personne indifférent : on l'aime ou on la déteste. Le cumin est une plante bisannuelle qui atteint une hauteur de 30 à 80 cm avec ses feuilles. Il est cultivé…
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