HOSHANHO couteau à désosser de 17 cm pour la coupe viande, filet super tranchant poisson, couteaux boucher en acier haute teneur carbone forgé main couper les

【Couteau à désosser ultra tranchant】La lame du couteau à filet de poisson est affûtée avec précision à un angle de 16° des deux côtés, et son tranchant est comparable à celui d'un couteau de boucher professionnel. La conception de la lame incurvée combine flexibilité et résistance, manipulant facilement la séparation de la viande et des os du poisson, des côtes et de la volaille. La lame du couteau à poisson a une surface lisse sans éclats, préservant la saveur originale des ingrédients. Acier à haute teneur en carbone forgé à la main : fabriqué en acier à haute teneur en carbone de haute qualité, dureté forgée de 58 ± 2 HRC. Couteau à filet pour viande avec une rétention de tranchant et une ténacité inégalées. La teneur en carbone est contrôlée avec précision entre 0,12 % et 0,20 %, ce qui améliore considérablement la fermeté du couteau à fileter et le rend plus résistant à l'usure. Structure ergonomique pleine soie : le couteau à désosser japonais est forgé avec une lame pleine soie qui est parfaitement reliée de la pointe à la poignée et est renforcée avec trois rivets pour garantir la résistance et la ténacité globales. La courbure de la lame du couteau à désosser s'adapte à la paume de votre main en dispersant la pression. Même les chefs professionnels peuvent facilement l'utiliser pendant une longue période. 【Design unique et classique】Couteau de boucher à viande HOSHANHO de cuisine, chaque centimètre de la lame est soigneusement sculpté et testé à plusieurs reprises par le designer, intégrant l'inspiration des techniques traditionnelles de désossage. Le motif marteau sur la lame peut réduire la friction, empêcher la viande et les débris de coller, et nettoyer aussi facilement que de couper. Artisanat et praticité : l'artisanat forgé à la main combine l'esthétique japonaise. Les couteaux à désosser et à filet flexibles ont des motifs de couteaux profilés et des manches en bois pour mettre en valeur la qualité. Le coffret cadeau exquis est un choix attentionné pour les cuisiniers débutants et les chefs professionnels, et c'est un cadeau attentionné pour les vacances et les pendaisons de crémaillère.