Huile d'olive extra vierge Cortijo la Muralla Variété Hojiblanca Pack 3 Carafes de 5 Litres

EXTRACTION À FROID. (anciennement appelée « pression à froid ») Elle est produite par extraction à froid (moins de 27 degrés) pour conserver tous ses arômes et ses propriétés bénéfiques (polyphénols) dans notre moulin familial, et elle est conservée à température contrôlée dans notre cave jusqu'à sa vente. Une huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives de la variété Hojiblanca et uniquement par des procédés mécaniques ARÔMES ET SAVEUR. En raison de sa saveur intense et de sa valeur bénéfique, c'est une huile idéale à utiliser crue (toasts, salades, tartares, carpaccio, sauces, poissons de finition, plats de viande et de légumes...). DES SUGGESTIONS DE CONSOMMATION. En raison de son grand équilibre, il est recommandé pour tous les types d'utilisation, cru, vinaigrettes et salades, pour tous les types de ragoûts et fortement recommandé pour la friture en raison de sa stabilité et de sa longue durée de conservation. La variété hojiblanca a une teneur élevée en acide oléique. Il est capable d'envelopper les arômes par sa présence, rendant chaque plat unique. 🌱100% NATUREL. 100% jus d'olive. La variété de cette huile est soigneusement récoltée sur nos oliviers de plus de 200 ans situés dans le parc naturel de la Subbética. 🌳 OLIVERAIE TRADITIONNELLE. L'achat de ce produit contribue à une économie sociale et environnementale durable et aide à renforcer la population rurale.