L'huile extra vierge d'olive Olivastro Quattrociocchi, c'est une extra vierge de haute qualité, 100% italienne Elle est obtenue exclusivement par les olives de la variété Itrana, recueillies dans l'entreprise Quattrociocchi, située en Alatri Fruité intense, avec parfum d'olive verte. La sensation de fruité est augmentée par la presence de notes végétales de feuille, herbe, artichaut, tomate verte et pomme Le goût amer et piquant est intense, mais agréable et equilibré. Notes d'amande à la fin Parfaite sur les lentilles, le carpaccio de viande avec champignons, thon mariné, espadon grillé, saucisses, gibier et fromages demi-affinés
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