Irish Sea Moss Gel Bio 50g. Seamoss ou Condrus Chrispus. A Utiliser Comme Epaississant Sushi. Riche en Iode.

MOUSSE D'IRLANDE SÉCHÉE - L'algue rouge Chondrus crispus, aussi appelée Irish moss, est récoltée le long des côtes rocheuses atlantiques d'Irlande et conditionnée séchée en morceaux entiers dans un sachet refermable de 50 g COMMENT LA PRÉPARER - L'algue trempe dans l'eau froide pendant 15 minutes et se rince avant utilisation, puis se mixe avec un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance gélifiée propre à cette algue EN CUISINE - Le gel obtenu s'emploie en petites quantités dans les desserts à la cuillère, les glaces, les mousses, les smoothies et les tartes, où il laisse une note marine discrète PORTION ET MISES EN GARDE - Teneur naturelle en iode des algues : ne pas consommer plus de 1 g de produit sec par jour. Déconseillé en cas de troubles de la thyroïde, pendant la grossesse et l'allaitement et aux enfants. Contient des CRUSTACÉS BIO ET CONSERVATION - Algues Chondrus crispus issues de l'agriculture biologique, 100%, organisme de contrôle IT BIO 014. Conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière du soleil et des sources de chaleur