Farfalle, ou papillons, sont fabriqués en pinçant deux côtés d'un petit rectangle de pâtes vers le centre. Particulièrement bon pour capturer les saveurs de sauces légères et créatives. Pâtes à hautes performances constantes qui restent «al dente» après la cuisson et la double cuisson. Les formes classiques de la cuisine italienne faites avec expertise, attention et temps. Les colorants spéciaux en bronze donnent à nos pâtes une surface rugueuse absorbant la sauce, capable de transformer les repas de «bons» en «appétissants»
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