L'aiguiseur permet un affûtage précis des couteaux de cuisine de qualité supérieure et soutient des résultats de ponçage homogènes et doux au quotidien En deux niveaux de ponçage coordonnés, le pré-affûtage et le polissage de la lame sont effectués pour un bord lisse et tranchant lors d'une utilisation régulière Le mécanisme d'angle et de guidage intégré assure un ponçage contrôlé et prend en charge des résultats constants quelle que soit l'expérience de l'utilisateur Le cuir filtré au diamant sur la partie inférieure affine en outre le tranchant et soutient une finition de polissage particulièrement lisse Les pierres à aiguiser et à polir liées en céramique sont idéales pour les couteaux de chef japonais de qualité supérieure avec affûtage des deux côtés
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