Kai Shun Santoku 5,5'' (14,0 cm)

Kai Couteau De Cuisine Shun Classic Small Santoku 14 Cm. KAI Shun Classic Petit Santoku 14 cm – L´Art de la Précision dans Votre CuisineDécouvrez la fusion parfaite entre l´artisanat japonais intemporel et la performance moderne avec le couteau KAI Shun Classic Petit Santoku. Cette lame exquise de 14 cm est un outil indispensable pour tout cuisinier amateur ou chef professionnel recherchant une précision et un contrôle inégalés. Véritable couteau polyvalent, le Santoku – qui signifie trois vertus en japonais – excelle dans la découpe en tranches, en dés et le hachage, en faisant le compagnon idéal pour préparer une large gamme d´ingrédients, des légumes croquants et herbes fraîches aux poissons délicats et viandes désossées.Expérimentez la joie d´une coupe sans effort. Le cœur du Shun Classic Santoku réside dans sa lame exceptionnellement tranchante et durable, conçue pour des performances supérieures. La dureté remarquable de la lame lui permet d´atteindre et de maintenir un tranchant rasoir pendant une période prolongée, réduisant considérablement la fréquence d´aiguisage. Chaque coupe est nette et précise, préservant l´intégrité et la fraîcheur de vos aliments. La surface de la lame présente un magnifique motif ondulé rappelant les anciennes épées de samouraï, qui offre non seulement une esthétique époustouflante, mais aide également à réduire la friction et à empêcher les aliments de coller pendant que vous travaillez.Conçu de manière ergonomique pour le confort et l´agilité, ce petit Santoku est une extension naturelle de votre main. Le manche traditionnel japonais en forme de D est fabriqué en bois de pakka luxueux, un matériau durable et résistant à l´humidité qui offre une prise sûre et confortable aux droitiers comme aux gauchers. L´équilibre impeccable du couteau, de la pointe de la lame au bout du manche, garantit une utilisation sans fatigue, même lors de longues sessions de préparation d´aliments. Sa lame compacte de 14 cm le rend exceptionnellement maniable et facile à contrôler, parfait pour les petites mains, les tâches détaillées ou pour travailler dans un espace restreint.Élevez vos créations culinaires d´une corvée quotidienne à une pratique méditative. Le KAI Shun Classic Petit Santoku est plus qu´un simple couteau , c´est un investissement en qualité, en performance et en beauté qui transformera votre expérience en cuisine.CARACTÉRISTIQUES :* Élégant couteau japonais Santoku* Matériau du manche : bois de pakka* Longueur du manche : 11 cm* Matériau de la lame : acier* Dureté de la lame : 61 HRC* Longueur de la lame : 14 cm* Épaisseur de la lame : 2 mm* Hauteur de la lame : 4 cm* Longueur totale du couteau : 26.1 cm* Poids : 140 g. tradeinn Bricoinn

Tradition dans la perfection : Le petit Santoku KAI Shun Classic avec une lame de 14 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté. Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle. Santoku – Étoile polyvalente de la cuisine : Ce couteau Santoku est idéal pour trancher précisément les légumes, la viande et le poisson. Sa taille compacte le rend particulièrement pratique et polyvalent, parfait pour les tâches de coupe fine et la préparation de sushis. Un assistant indispensable dans chaque cuisine. Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente. KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.