Kenwood AT910 007 Filière en Bronze pour Pappardelle, Or

Les pappardelles sont une variété de pâtes très larges, généralement d’environ 1 cm, souvent présentées en nid. Cet insert en bronze est conçu comme accessoire pour pâtes fraîches et s’insère dans le système Pasta Fresca. Compatible avec les machines Kenwood de la gamme Chef et Major, il permet de former des pâtes fraîches, notamment des pappardelles, avec une rallonge de travail fluide et une fabrication à partir d’un métal durable. L’ensemble présente un poids léger et une fabrication en bronze, apportant une surface adaptée à la formation des pâtes fraîches et à leur cuisson homogène. L’insert peut être utilisé avec certains modèles et accessoires Kenwood, offrant une solution spécifique pour obtenir des pâtes larges et texturées sans nécessiter d’équipements supplémentaires complexes. Conçu pour être utilisé dans le cadre d’un ensemble d’accessoires de fabrication de pâtes Kenwood, il convient à des préparations variées nécessitant un procédé à basse vitesse et une sortie contrôlée des pâtes.

Caractéristiques

• Raccord à basse vitesse
• Matériau : bronze
• Poids : 0,1 kg
• Compatibilité : Kenwood Chef et Major
• Pour pâtes fraîches pappardelle et nid de pâtes

Détails et compatibilités

Insert en bronze pour pâtes fraîches destiné à l’accessoire Pasta Fresca, compatible avec les machines Kenwood Kenwood Chef et Major et avec les modules AT910A, KAX92 et KAX910ME. Cet accessoire est conçu pour former des pappardelles et peut être utilisé avec des filières dédiées; il est déclinable sur des configurations compatibles avec les ensembles de fabrication de pâtes Kenwood. Le matériau bronze/metal assure une fabrication adaptée à la texture des pâtes et à leur démoulage.