La Cigolina Provolone Dolce+Grana Padano Réserve 24 mois. Fromages sans lactose avec Beta Caséine A2A2

Coffret comprenant un petit flacon de provolone doux 0,8 kg et Grana Padano Riserva 1 kg ; le provolone provient de notre lait présentant la particularité de la bêta‑caséine A2A2 et les deux sont sans lactose. Au cours de la dernière décennie, nous avons travaillé à réintroduire dans le lait l’ancienne génétique de la bêta‑caséine A2A2. Pendant la digestion, cette variante de caséine A2 empêche la formation d’un fragment de protéine connu sous le nom de bêta‑casomorphine 7. Les effets négatifs de ce fragment peuvent être considérables ; en effet, de nombreux tests ont montré qu’il peut entraîner des inflammations des vaisseaux sanguins. Notre Grana Padano A.O.P. est un produit d’excellence : son histoire est plus que millénaire et, depuis plus de 60 ans, le Consortium Grana Padano A.O.P. en protège la qualité et le processus de production. Produit avec du lait de vache cru et affiné plus de 20 mois. Le provolone doux A.O.P. à bêta‑caséine A2A2 de la Cigolina est né de la rencontre entre tradition et innovation. Caractérisé par un goût ancien et délicat, notre provolone se distingue facilement des autres pâtes filées par sa couleur jaune paille ainsi que par ses formes arrondies et souples. La Cascina Cigolina a pour objectif de proposer à ses clients des produits durables, respectant inconditionnellement le bien‑être de nos animaux, d’un très haut niveau qualitatif, associés à la capacité de présenter des caractéristiques organoleptiques uniques et bénéfiques pour la santé humaine. Nos fromages sans lactose et contenant de la bêta‑caséine A2A2 sont adaptés à la consommation par tous.