La cuisine française illustrée

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française !Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons… Une invitation à la découverte de l’histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques !Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.En un coup d'œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !