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La Prudencia Chorizo Ibérique de Gland Artisanal (1,3 1,8 Kg)
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Le chorizo ibérique de gland de La Prudencia est élaboré selon la recette ancestrale de nos grands-parents, pour rappeler la saveur de la ville. Mélange de viandes hachées des parties nobles du porc ibérique nourri aux glands, assaisonné, farci et séché dans nos séchoirs et caves naturelles, pendant environ 3 mois. Lorsqu'il est coupé, il se caractérise par sa couleur rouge intense, avec des infiltrations de graisse brillante, typiques des porcs élevés en liberté dans la dehesa d'Estrémadure. Sa saveur est intense et juteuse avec une touche équilibrée de paprika.
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Le chorizo ibérique de gland de La Prudencia est élaboré selon la recette ancestrale de nos grands-parents, pour rappeler la saveur de la ville. Mélange de viandes hachées des parties nobles du porc ibérique nourri aux glands, assaisonné, farci et séché dans nos séchoirs et caves naturelles, pendant environ 3 mois. Lorsqu'il est coupé, il se caractérise par sa couleur rouge intense, avec des infiltrations de graisse brillante, typiques des porcs élevés en liberté dans la dehesa d'Estrémadure. Sa saveur est intense et juteuse avec une touche équilibrée de paprika.
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