La Prudencia - Palette de Bellota ibérique 100 % race 4,6 5,5 kg

La palette de gland 100% ibérique de la prudence, est originaire de l'Estrémadure où le porc est nourris de glands pendant le montaner, vivant en liberté et parfaite harmonie avec la nature. La palette est séchée dans des séchoirs naturels et des caves pendant plus de 40 mois par le biais de méthodes artisanales et traditionnelles. Profitez du bijou de notre gastronomie avec la prrudence. Minimum 40 mois de guérison dans les séchoirs et les caves naturels à plus de 1200 m d'altitude dans la scie d'Azalvaro. La palette de gland "patte noire" 100% ibérique la prudence, suit l'héritage de nos grands-parents pour nous rappeler les saveurs de peuple, les vraies ! Le goût unique du gland se caractérise par son doux mais intense, marbré et onctueux, fin et élégant, doux et harmonieux, un plaisir pour les 5 sens. 5-5,5 kg environ. Œuf : pour couper à couteau comme les maîtres cutter. Vous aurez besoin d'un support à jambon et d'un couteau bien aiguisé. La Prudence, entreprise familiale avec plus de 100 ans d'expérience dans le secteur.