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Acier inoxydable 18/10 : Poêle professionnelle de 26 cm qui garantit une résistance, une durabilité et une hygiène maximales même en cas d’utilisation intensive, en maintenant la brillance et les performances dans le temps. Surface antiadhésive : Vous permet de contrôler le brunissement et la texture des aliments, en préservant la saveur authentique et en offrant une expérience de cuisson plus précise et naturelle. Fond thermodiffuseur sandwich multicouche : Combinaison d’acier inoxydable-aluminium-acier inoxydable qui assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur, optimisant l’efficacité énergétique et la qualité de cuisson. Poignée ergonomique en acier inoxydable : Conception robuste et élégante avec revêtement ionique en titane qui offre fermeté, sécurité et résistance thermique, idéale pour un usage professionnel. Compatible avec toutes les sources de chaleur et lave-vaisselle : Convient pour les plaques à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques ; Facile à nettoyer, résistant à l’usure et avec d’excellentes performances dans n’importe quelle cuisine.