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LenTamari Sauce Bio est un condiment fermenté artisanalement. Sans soja ni céréales, cette sauce est naturellement sans gluten et non pasteurisée, préservant ainsi les cultures vivantes. Après une lente fermentation d'environ un an, elle développe une saveur délicate et un arôme intense, riche en humami déal pour aromatiser les légumes, les soupes et les plats crus ou cuits, il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson ou à l'état cru pour conserver intactes ses propriétés probiotiques