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Affranchissement
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Convient pour enlever la couche d'huile qui se forme sur la surface du vin S'utilise en mettant la partie incurvée vers la base en contact avec la couche d'huile Une aspiration est effectuée par le bec supérieur Protège contre la formation de moisissures ou d'agents susceptibles de favoriser la dégradation du vin