Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Cette souche produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt., Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore., Taux de floculation : 4, Atténuation : 74-78 %, Plage de température recommandée : 18-23 °C
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