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Leyrat Cognac est une marque reconnue depuis plus d’un siècle pour la typicité et la finesse de ses cognacs. Le Domaine de Chez Maillard est situé au sommet d’une colline calcaire, au cœur du cru Fins Bois. Toutes les étapes de productions des cognacs Leyrat sont réalisées exclusivement au Domaine, garantissant une qualité d’assemblage exceptionnelle d’eaux-de-vie provenant du cru Fins Bois. Les cognacs Leyrat sont assemblés à partir d’eaux-de-vie majoritairement florales et fruitées datant, pour les plus anciennes, de 1918. Leyrat Cognac XO Elite est un cognac assemblé à partir de veilles eaux-de-vie sélectionnées au sein des chais du Domaine de Chez Maillard. Couleur vieil or acajou. Un nez riche avec des notes boisées, d’épices, de réglisse, d’écorce d’orange, de figue séchée. La bouche offre une puissance aromatique maitrisée avec une association de noisette, noix, bois de cèdre puis de fruits confits. Une grande longueur caractérise également ce XO.