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Aujourd'hui, le thé vert Sencha est appliqué non seulement pour son goût aux feuilles fraîchement cueillies, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, dues aux antioxydants (polyphénols, flavonoïdes), au Japon en tant que roi parmi les thés de la classe supérieure. Étant donné que vous trouverez sur le marché du thé Sencha de qualité différente, vous avez sélectionné pour vous un Sencha "premium", de première qualité.