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La cuvée Genesis rend hommage à son fondateur, un homme visionnaire et audacieux qui a posé les premières pierres de la distillerie et tracé la voie à suivre, celle d'une quête incessante de qualité et d'innovation ! À l'origine, il s'agissait du rhum blanc, mais aujourd'hui, cette cuvée se décline dans une nouvelle version en rhum vieux que nous découvrons aujourd'hui. Élaboré à partir de pur jus de canne rouge, ce rhum est le résultat d'une distillation en colonne et d'un vieillissement de 4 années en fûts de chêne français neufs. Ce brut de fût dévoile des arômes exquis de pomme acidulée, et sur un fond végétal, des saveurs envoûtantes de caramel et de vanille. Une expérience sublime !