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Couleur : transparent et clair. Perlage fin et persistant. Parfum: parfum d'épices en bois comme la cannelle et les clous de girofle, qui adoucissent les épices comme le gingembre. Légères notes d'agrumes de citron. Goût: En bouche, la première note est douce, puis vient l'assaisonnement du bois comme la cannelle et l'écorce chinoise, suivi d'une note discrète mais présente de gingembre. En finale, on sent les agrumes, en avant tout l'orange avec leur peau. Accouplements : parfait en combinaison avec des apéritifs, des liqueurs sucrées comme la liqueur de sureau ou la liqueur d'agrumes.