La première phase consiste en une vinification en blanc, pour préserver la qualité des raisins. Vient dans un second temps la fermentation en cuve en acier, close, pendant environ 60 jours pour permettre la prise de mousse. La première phase consiste en une vinification en blanc, pour préserver la qualité des raisins. Vient dans un second temps la fermentation en cuve en acier, close, pendant environ 60 jours pour permettre la prise de mousse. La première phase consiste en une vinification en blanc, pour préserver la qualité des raisins. Vient dans un second temps la fermentation en cuve en acier, close, pendant environ 60 jours pour permettre la prise de mousse. Une couleur jaune paille brillant et des reflets verts. NEZ: Harmonieux, fruité, sur des notes de pommes Renettes. BOUCHE:Doux, frais, croquant et bien équilibré, sans acidité en finale. Accord mets et vin :Idéal en apéritif, conviendra sur des plats estivaux et légers Vintage 2017 – Silver Medal at AWC Vienna International Wine Challenge 2018. Distribué en France exclusivement par ProvencePremiumRosé
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