Six bouteilles de 75cL de vin rosé du Château Saint-Julien ! CÉPAGES : 60% Grenache 25% Cinsault 15% Syrah NOTES DE DÉGUSTATION : Robe marbre rose billant / Nez : gourmand, fruits rouges, note de bonbon au réglisse frais / Bouche : fraîche et généreuse, fruitée et touche d’agrumes (orange sanguine) VINIFICATION : Vendanges mécaniques, égrappage 100%, macération pelliculaire pendant 24h, débourbage enzymatique à froid, levurage, fermentation en foudre, température de fermentation 18° max, fermentation malolactique bloquée, collage à la protéine de pois avant mise en bouteille. Le Domaine Saint Julien appartient à Mr Maurice Garrassin depuis 1989. Ses enfants ont repris le Domaine, qui s’étend sur 30 ha, en 2001. Soucieux de la qualité des vins, les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l'environnement avec un savoir-faire traditionnel garantissant des crus de caractère.
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