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PLANCHE À DÉCOUPER ROUGE : Cette planche rouge de 600 x 400 x 20 mm en polyéthylène haute densité est dédiée à la découpe des viandes crues, selon le code couleur HACCP. MATÉRIAU DE QUALITÉ : Elle est fabriquée en polyéthylène haute densité (PE HD 500), un matériau professionnel hygiénique, résistant aux coupures et au lave-vaisselle, qui préserve le fil des couteaux. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE : Le rouge est la couleur dédiée aux viandes crues dans le code HACCP. Cette planche rouge est ainsi dédiée à la découpe des viandes crues, pour éviter les contaminations croisées en cuisine. ENTRETIEN FACILE : Elle passe au lave-vaisselle pour une hygiène irréprochable, indispensable en cuisine professionnelle comme à la maison. RIEN NE REMPLACE LE FAIT MAIN : Depuis 1947, Louis Tellier propose aux professionnels de la restauration et aux particuliers des ustensiles performants pour une cuisine de qualité.