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TRADITION FRANÇAISE: Préparée dans le Sud-Ouest selon des traditions ancestrales datant de 1888, cette cuisse de canard farcie incarne l'excellence gastronomique. INGRÉDIENTS DE QUALITÉ: Cuisse de canard française (30%), enrichie de foie gras de canard (7%), viande de porc française, et délicates queues de morilles. PRÉPARATION ARTISANALE: Désossage manuel méticuleux, farce maison à base de porc, et morceau de foie gras soigneusement placé au centre. SAUCE RAFFINÉE: Mijotée dans une sauce élégante au vin rouge et aux morilles, rehaussée d'oignons, de carottes et d'aromates sélectionnés. CONSEILS DE DÉGUSTATION: Réchauffer 10 minutes au bain-marie et servir accompagné de riz, pâtes ou pommes Sarladaises pour une expérience gastronomique complète.