Mali’s C20017 Cataplana, Sauteuse, Wok en cuivre martelé intérieur étamé Four, tous feux SAUF induction, Ø 24cm

Cataplana : ustensile de cuisson traditionnel de la cuisine portugaise de la région de l’Algarve, la cataplana est idéale pour les recettes de fruits de mer, viande, volaille, légumes… tout en conservant leur saveur grâce à une cuisson vapeur, à l’étouffée des aliments. Fabrication artisanale avec un cuivre de haute qualité très épais qui diffuse la chaleur uniformément et de manière efficace. Le cuivre est martelé à la main, une finition esthétique, qui renforce aussi la solidité de la cataplana. Intérieur étamé résistant, contact alimentaire. Poignées en laiton solidement rivetées qui permettent une ouverture/fermeture facile du couvercle et une fois refermées, une cuisson totalement hermétique. Permet plusieurs types de cuisson : façon cataplana, wok, sauteuse, c’est vous qui choisissez. Tous feux sauf induction et passe au four jusqu’à 280°C. Dimensions une fois ouverte : 55 x 33x hauteur 6.5cm. Fabriquée au Portugal dans le respect de la tradition. Bien respecter les conseils d’entretien avant et après emploi. Ne passe pas au lave-vaisselle.