MASI CLASSICI | L'un des vins classiques de la grande tradition véronaise, interprété par Masi dans un style contemporain BONACOSTA | Le Valpolicella Classico, qu'Hemingway définissait comme « aussi chaleureux que la maison d'un frère avec qui on s'entend bien », est décliné ici comme un exemple d'élégance faite de simplicité et de fraîcheur CÉPAGES | La région de Vérone possède un patrimoine extraordinairement riche en cépages. Au fil du temps, trois d'entre eux ont joué un rôle important dans la production des vins de Valpolicella : le Corvina, le Rondinella et le Molinara NOTES DE DÉGUSTATION | Robe : rouge cerise d'intensité moyenne. Nez : intense avec des notes de cerise mûre. Bouche : frais et acidulé, avec des tanins doux et soyeux. Cerise dominante avec des notes de vanille ACCORD METS-VINS | Vin typique pour tout le repas : excellent avec les soupes, pâtes et risottos. Il rehausse les plats simples comme les plats importants à base de viande rouge et les fromages moyennement affinés
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