Fabriqué à partir des variétés d'olives Picual, Arbesina, Glancqueta, Genovesa et Alfafarenca. Sur le foire Tokyo a été dénommé par les chefs internationaux comme la meilleure huile d'olive au monde. Huile préférée du siècle Joel Robuchon. Une huile d'olive élégante et complexe. Goût intense et fruité avec des tons de bananes vertes et kiwis. Délicieux sur du pain clair, dans des salades, avec des pâtes ou des tapas.
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