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REFROIDISSEMENT HOMOGÈNE : Circulation d’air optimale sous les aliments pour un refroidissement rapide et uniforme sans humidité. TEXTURE PRÉSERVÉE : Évite le ramollissement et conserve le croustillant des biscuits, pains et préparations frites. IDÉALE POUR LE GLAÇAGE : Parfaite pour napper vos gâteaux, laisser couler crèmes et coulis sans bavure. ROBUSTE ET POLYVALENTE : Revêtement antiadhésif Duramax, compatible four jusqu’à 230°C pour cuisson et refroidissement. UNE MARQUE INNOVANTE : Mastrad est une entreprise française spécialisée dans la conception et la commercialisation d’accessoires culinaires innovants au design créatif. Depuis plus de 30 ans, la marque met « l’art de l’utile » au service de tous les cuisiniers.