Maximiliano Jabugo - Palette MXM D.O.P Bellota 100 % ibérique Pièce 6 kg Exclusive et authentique Guérison 24 mois Élevage en liberté Origine Sierra Huelva Idéal pour

Palette D.O.P JABUGO : la palette MXM D.O.P Jabugo Bellota est le « no va plus » de la palette ibérique. Issu de porcs 100 % pure race ibérique nourris aux glands, il développe un goût intense et équilibré avec des nuances uniques. Sa guérison soignée de plus de 24 mois renforce sa texture juteuse et son arôme caractéristique. Avec bride noire et élaboré selon les normes de l'appellation d'origine protégée Jabugo, c'est un bijou gastronomique. Idéal pour partager : cette pièce pèse au moins 6 kg et est parfaite pour des réunions spéciales ou des moments exclusifs. Son temps de guérison et son caractère incomparable en font le centre d'attention en toute occasion. Comprend un guide pratique avec des recommandations pour que chaque tranche conserve sa fraîcheur, son arôme et sa saveur de la première à la dernière bouchée. Un vrai luxe à offrir au moins une fois dans sa vie. Comment conserver votre palette ? Pour conserver sa fraîcheur et son arôme, après chaque utilisation, protéger la surface exposée en recouvrant la zone de coupe avec de fines bandes de graisse provenant de la même pièce, du papier film transparent et un chiffon en coton propre. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La température idéale est comprise entre 15 °C et 20 °C. Avec ces soins, votre palette restera juteuse et pleine de saveur jusqu'à la dernière coupe. L'étoile de vos repas : avec son goût intense et sa texture délicate, cette palette est la touche gourmande dont vos plats ont besoin. Dégustez-le avec un vin rouge de garde, accompagnez-le de pain de verre et d'huile d'olive extra vierge, ou incorporez-le dans des plats sophistiqués tels que des carpaccios, des œufs truffés ou des crèmes onctueuses au fromage affiné. Un plaisir si exclusif que vous réfléchissez à deux fois avant de le partager. LE JAMBON MAX SPÉCIAL : Chez Maximiliano Jabugo, nous croyons que l'authentique n'a pas besoin d'ornements. C'est pourquoi nous sommes convaincus que l'élevage en liberté de nos porcs dans la Sierra de Huelva, notre dévouement et notre profond respect pour le processus artisanal sont plus que suffisants pour que chaque pièce atteigne le point optimal de goût et d'arôme que vous aimez tant. Profitez d'un jambon authentique et parlant de lui-même, sans prétention ni artificiel.