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Élément masculin de la fleur, recueilli par les abeilles et mélangé par elles-mêmes au néctar en formant des billes que l'apiculteur récolte ultérieurement. Les principaux composants sont les protéines, vitamines et acides aminés libres. C'est un tonifiant et stimulant général, et favorise la croissance. Réduit l'anémie en augmentant les globules rouges ; cicatrisant interne efficace.