Le rayon de miel est un ensemble de cellules hexagonales de cire construit par les abeilles pour garder le miel et le pollen. L'apiculteur enleve le rayon pour prendre le miel: on ouvre les cellules en enlevant l'opercule de cire avec un outil spécial et on centrifuge le miel dans l'extracteur. À fin de donner au consommateur la possibilité de goûter la saveur du miel avant d'être extrait, Apicoltura Brezzo a pensé au rayon de miel en deux versions différentes ici, une section de rayon (avec du miel d'acacia) est placée dans une boîte Avec le rayon de miel vous pourrez essayer le goût du miel fraîchement récolté. La cire est comestible et agréable à mastiquer. En plus, elle n'altère pas la saveur du miel et favorise la fonctionnalité des intestins.
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