Miel de Marruca

Les miels Rossi sont des produits naturels, ils ne sont pas aromatisés et sont produits par des abeilles qui visitent des champs avec une seule fleur. La saveur du miel est influencée par la fleur de la plante. Miel italien du "Miele di Marruca" Le miel de l'arbre épineux du Christ (Paliurus spina-christi) est peu connu et est considéré comme un miel rare et précieux. Il est de couleur ambrée et a tendance à cristalliser rapidement. Son arôme et sa saveur sont moyennement intenses, avec des notes de caramel. Le miel convient aux amateurs de saveurs sucrées et moyennement intenses de caramel. Il peut être servi en combinaison avec des fromages tels que le pecorino ou le fromage bleu. Le miel de la vigne du Christ possède de nombreuses propriétés et bienfaits. Il est notamment considéré comme un excellent anti-inflammatoire. En outre, il est diurétique et, comme tous les miels, il a de fortes propriétés régénératrices. On dit aussi quemiel est bon pour lutter contre les peaux grasses. Période de récolte : juillet à août Couleur