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Édulcorant naturel fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs contient des vitamines des minéraux et des acides aminés. Le miel de romarin La Campesina se marie bien avec les vinaigrettes en particulier celles aux feuilles vertes et avec les produits laitiers légers. On lui attribue des propriétés comme stimulant du foie pour améliorer les ulcères du système digestif et en cas de douleurs menstruell
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