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Cette bruyère est récoltée en automne. Le miel d'automne chiné est généralement plus foncé que la récolte du printemps et se fixe dans une texture épaisse et merveilleuse. Le miel grec brut est considéré comme le meilleur au monde en raison de la diversité extraordinaire de la flore et du soleil d'été puissant et illimité. Produit traditionnellement dans la petite ferme rurale de Sinanoglou Aucun pesticides, produits chimiques ou colorants n'est utilisé à n'importe quel stade de la production. Antibactérien, antiviral et antifongique. Non filtré, non chauffé et non pasteurisé. Contient plus de 5 000 enzymes – La teneur en enzymes vivantes du miel brut est l'un des plus élevés de tous les aliments. Contient également 27 minéraux, métaux et oligo-éléments, 22 acides aminés, vitamines A, B, C, D, E et K et dispose de très hauts niveaux d'antioxydant. Il y a des substances dans le miel grec brut, mais non identifiées, qui peuvent être partie responsables de ses attributs assez étonnants.