Milia - Ma préparation Msemen 500g

Facile à préparer : Dans un saladier je verse ma préparation avec leau tempérée. Je pétris pendant 8 min à la main ou à laide dun robot à vitesse moyenne. Ma pâte doit être lisse et homogène. Je couvre puis laisse reposer 1 heure minimum. En attendant je prépare un petit verre dhulle et un de semoule pour le façonnage. Je divise ma pâte en 8. Sur mon plan de travail japplique de lhuile puis avec le bout des doigts jétire ma pâte très finement elle doit être transparente. Je saupoudre avec un peu de semoule avant de rabattre les extrémités vers le centre pour former un carré. Je préchauffe une poêle anti-adhésive sur feu doux puls je culs mon msemen environ 4 min par face en le retournant toutes les minutes. le ptit + : Utiliser suffisamment dhuile pour que votre semen soit tendre et gourmand.