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Mini Billes Bleu Blanc Rouge 80g
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Patissland
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FUNCAKES
Mini Billes Mix Bleu Blanc Rouge 80 g
Mélange tricolore pour cakes événementiels et fêtes nationales.
Le mix mini billes FUNCAKES Bleu Blanc Rouge 80 g reprend les couleurs des fêtes nationales et des grands événements sportifs.
Ce mélange est utilisé pour les créations autour du 14 juillet et des compétitions sportives internationales.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles, en particulier sur la période estivale.
Caractéristiques techniques
80 g
Format
Pochette refermable
Couleur
Bleu Blanc Rouge
Saupoudrage
Usage
Fête nationale, sport
Utilisations recommandées
Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Le rouge domine visuellement le mélange : pour un rendu équilibré, ajouter un saupoudrage de billes blanches en complément.
Colorants E129 (rouge allura) : peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Fiche technique complète
Marque
FUNCAKES (Pays-Bas)
Format
80 g (pochette refermable)
Diamètre
2-3 mm
Composition
Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires
Colorant(s)
Bleu brillant FCF E133, rouge allura E129, carbonate de calcium E170
Allergènes
Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production.
Conservation
Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture
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Description
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