Mix pour Pain d'Épices (gingerbread) 500g

FUNCAKES · Mix de PréparationMix pour Pain d'Épices (gingerbread)- 500 g Biscuits épicés au gingembre et à la cannelle, base classique pour maisons en pain d'épices. Le Mix pour Pain d'Épices FUNCAKES donne une pâte ferme aux épices de gingembre et de cannelle, qui garde parfaitement sa forme à la cuisson. C'est la base recommandée pour les biscuits décorés de fin d'année comme pour les constructions en pain d'épices. Caractéristiques techniques Format 500 g Pâte ferme Repos au froid 1 h Avant façonnage Cuisson 180 °C 12 minutes Préparation étape par étape Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante) et sortez les ingrédients à température ambiante. Pétrissez 500 g de mix avec 1 œuf (50 g), 60 g de beurre et 60 ml d'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme. Laissez durcir la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Abaissez sur un plan fariné à 3 mm d'épaisseur et découpez les formes souhaitées. Cuisez au milieu du four environ 12 minutes jusqu'à coloration dorée, laissez refroidir avant de décorer. i À noter Pour une maison en pain d'épices qui tient debout, découpez les pièces un peu plus épaisses (4 à 5 mm) et laissez-les refroidir complètement à plat avant l'assemblage au glaçage royal. Fiche technique complète Marque FUNCAKES Contenu 500 g Ingrédients Farine de blé, sucre, amidon de blé, herbes et épices (gingembre, cannelle), sucre brûlé, poudre à lever : E500, E450 Allergènes Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces d'œuf, de soja, de lait et de lupin. Conservation Endroit frais et sec Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Cette pâte convient-elle pour construire une maison en pain d'épices ?Oui, sa fermeté après repos au froid en fait une bonne base structurelle ; découpez les panneaux un peu plus épais pour une meilleure tenue à l'assemblage. Pourquoi réfrigérer la pâte avant de la travailler ?Le repos au froid raffermit la pâte et facilite la découpe de formes nettes qui garderont leurs contours à la cuisson. Quel glaçage utiliser pour décorer les biscuits une fois cuits ?Le Mix pour Glaçage Royal FUNCAKES est la base recommandée pour les décors détaillés et l'assemblage de pièces en pain d'épices. Ressources complémentaires Voir aussi le Mix pour Glaçage Royal et la collection Colorants. Pour aller plus loin Mix pour Glaçage Royal collection Colorants collection FUNCAKES

Si vous pensez à Noël, vous pensez aux biscuits au pain d'épices faits maison ! Ces délicieux biscuits au gingembre épicés, selon une recette américaine originale, sont faciles à réaliser soi-même. Il suffit d'ajouter un œuf, de l'eau et du beurre pour préparer les parfaits biscuits au pain d'épice. Ces biscuits peuvent être joliment décorés avec le glaçage FunCakes. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux. Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs