Miyabi 34372 091 0 Couteau Japonais Shotoh Acier Blanc 9 cm

Miyabi Couteau éplucheur 5000mcd Shotoh 9 Cm. Couteau d´office MIYABI 5000MCD Shotoh 9 cmDécouvrez le summum de l´artisanat japonais et de la technologie de pointe avec le couteau d´office MIYABI 5000MCD Shotoh 9 cm. Conçu pour la précision et l´élégance, ce petit couteau utilitaire, ou Shotoh, est un outil indispensable dans toute cuisine, transformant la préparation culinaire quotidienne en un acte artistique. Sa taille compacte et sa pointe acérée en font le compagnon idéal pour toutes les tâches délicates et complexes, de l´épluchage et la parure des fruits et légumes à la garniture sophistiquée et le hachage de petits ingrédients comme l´ail et les herbes.L´âme de ce couteau réside dans sa lame extraordinaire. Le cœur est forgé dans un acier MC63 haute performance, qui subit un processus sophistiqué de durcissement à la glace pour atteindre une dureté exceptionnelle. Il en résulte un tranchant incroyablement affûté et résistant, qui conserve ses performances de coupe pendant une durée impressionnante. La surface de la lame arbore un magnifique motif Damas aux allures de fleur, témoignage d´une méthode de fabrication complexe par soudage qui superpose différents types d´acier pour créer à la fois beauté et résistance. Chaque couteau est une œuvre d´art unique. La lame est finitionnée selon la technique traditionnelle japonaise Honbazuke, un processus de polissage manuel en trois étapes qui délivre un tranchant comparable à celui d´un scalpel, à un angle aigu, permettant des coupes sans effort et précises. Le polissage lisse assure une résistance minimale lorsque le couteau glisse à travers les aliments.L´équilibre et le confort sont primordiaux pour un couteau de ce calibre. Le manche est un chef-d´œuvre en soi, fabriqué en bois de bouleau exquis. La couleur brune naturelle et chaleureuse, ainsi que le grain unique du bois, font que chaque manche est différent. Sa forme traditionnelle en D est conçue pour une ergonomie parfaite, offrant une prise en main confortable et sûre pour une coupe sans fatigue, que vous soyez gaucher ou droitier. La construction Plug-in-Erl assure une connexion transparente et stable entre le manche élégant et la lame puissante, offrant un équilibre et un contrôle optimaux pour le travail le plus détaillé. Ce couteau n´est pas seulement un outil, c´est une extension de votre main.Miyabi 5000 MCD Shotoh.Caractéristiques :* Matériau de la lame : Acier MC63.* Type de manche : Plug-in-Erl.* Type de polissage : polissage lisse.* Finition : Honbazuke.* Méthode de fabrication : soudée.* Dureté de la lame : 62 - 64 HRC.* Matériau du manche : bois de bouleau.* Couleur du manche : marron.* Longueur du produit : 20.30 cm.* Longueur de la lame : 9.00 cm.* Longueur du manche : 11.30 cm.Conseils pour l´entretien et le rangement des couteaux.Pour préserver la qualité exceptionnelle et la beauté de votre couteau MIYABI pendant de nombreuses années, un entretien approprié est essentiel. Il est préférable de nettoyer le couteau immédiatement après utilisation avec un chiffon humide et un détergent doux, puis de le sécher soigneusement. Évitez d´utiliser des éponges abrasives ou des agents de nettoyage agressifs. Ranger le couteau dans un bloc à couteaux, sur une bande magnétique ou dans une protection de lame protégera le tranchant fin contre les dommages. tradeinn Bricoinn

Trancher, découper, émincer, avec la plus grande précision Fabriqué au Japon Garantie : A vie Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau Dimensions : 9 cm